ROSATO SALENTO - VINURI ROSE DIN SALENTO
Strugure: Negroamaro – Malvasia neagră – Primitivo
Zona de producție: Zona de Est a Taranto
Tip de sol: Pământ roșu amestecat cu tuf și/sau
calcar
Tip de cultivare a viței de vie: Susținut alberello
Vârsta medie a viei: 15 ani
Producție medie / hectar: 90/120 de quintale
de struguri
Anul recoltei: Septembrie
Metoda de recoltare a strugurilor: Manuală
Alcool: 11% -12% vol.
Culoare: Roz viu
Buchet: Caracteristic vinificat
Gust: Sec, foarte armonios
Temperatura de servire (celsius): 8° 10° C
Recomandat: Aperitiv, pește și antreuri italiene,
fructe de mare, supe delicate, legume, mozzarella și
brânză proaspătă.